Alfalfa

ntre los principios activos que contiene, útiles tanto para el tratamiento de las anemias como para otras afecciones como la artritis y la artrosis, encontramos un alto porcentaje de calcio, fósforo y potasio. Asimismo, encontramos un apreciable contenido en flavonoides (propiedades antimicrobianas, anticancerígenas, y disminución del riesgo de enfermedades cardíacas). También vitaminas como: Vitamina C (antioxidante, cicatrizante y potenciador del sistema inmune), Vitamina K (muy necesaria para la coagulación sanguínea), vitamina D (interesante por su implicación en el uso del calcio para su fijación en los huesos y su regeneración para los casos de osteoporosis y artrosis) y vitamina E (de elevado poder antioxidante). Contiene asimismo gran cantidad de aminoácidos. Esto se encuentra sobre todo en sus hojas, pero en sus brotes contiene: Vitamina A, Complejo B, B12, C, D, E, G, K, fósforo y hierro. Por todo esto tiene cualidades nutritivas excepcionales. Contiene más proteínas que la mayor parte de los vegetales y su riqueza en Vitamina A, minerales derivados así como por contener cantidades poco usuales de Vitamina K, la hacen una planta muy especial. Fuente: mejorconsalud.com